طالبة التمويل وريادة الأعمال تاناتسوا موسوندا وطالب السنة الثانية في العلوم الطبية الحيوية تاناكا نامبورو يحصلان على الزيغني في مقهى الثقافة لبلد السودان في القرية الدولية يوم الأربعاء ، 30 مارس.
ثلاثة طلاب مسجلين في SEMO من السودان ، وهي دولة تقع في شمال شرق إفريقيا ، جنوب مصر. في يوم الأربعاء الموافق 30 مارس ، قدم اثنان من هؤلاء الطلاب ، محمد عثمان ، كبير في الأمن السيبراني ، وعواب سعيد ، كبير الكيمياء الحيوية ، أول مقهى ثقافي ، وهو عرض لمشاركة ثقافتهم السودانية ، في القرية الدولية.
بدأ سعيد العرض بتقديم الموضوعات الرئيسية الثلاثة للثقافة السودانية: الطعام ، وتجربة الأخوة بين الثقافة والطبيعة المترابطة ، وتجربة الزفاف السوداني.
قال عثمان إن السودان به سكان متنوع للغاية مع أكثر من 500 مجموعة فرعية عرقية تتحدث أكثر من 70 لغة. يعتبر العرب السودانيون ، ومعظمهم من المسلمين ، أكبر مجموعة عرقية ، ولكن مع تنوع السودان ، فإن لكل مجموعة عرقية أسلوب حياتها وثقافتها الخاصة.
قال عثمان: “البنية الاجتماعية في السودان تجعل المجتمع يعتمد بشكل كبير على أفراد الأسرة المقربين والأصدقاء والجيران”. “في كثير من الأحيان ، يميل الناس إلى إعطاء الأولوية لاحتياجات الآخرين على أنفسهم ، وهذا أمر متبادل.”
“كما هو الحال في العديد من البلدان حيث يمكنك الحصول على موضع في المجتمع بناءً على نجاحك أو تقدمك في حياتك المهنية ، يتعلق الأمر أكثر بفائدتك اليوم ودعمك [not in terms of money]قال اسيد. “العامل الوحيد الذي يمكن أن يجلب لك الاحترام التلقائي هو العمر.”
الموضوع التالي للعرض كان الزيجات السودانية. وقال السعيد إن “حفل الزفاف السوداني هو حدث بهيج للغاية” ، والذي يقام على مدى خمسة أيام مليء بالاحتفالات مع الأقارب والأصدقاء.
“يمكنك أن ترى كل الطبائع والبنى الاجتماعية تتحد معًا في الزواج لأنه لا أحد يقيم في فندق ؛ قال سعيد: “إنهم يفضلون البقاء معك أو مع جيرانك”.
قال عثمان: “الشيء الأكثر إثارة الذي نجده في الزواج هو” الجيرتيغ “. “[As a part of the jirtig]عادةً ما تقدم السيدات الأكبر سنًا في كلتا العائلتين بركاتهن على من يتزوجن ، ويباركوهن ويقرأن الصلوات للتأكد من أن أي أرواح شريرة لا تتدخل في الزواج ، وأن يكون كلاهما سعيدًا.
على العشاء ، قدم عثمان وسعيد الزيجني والشعيرية بماء الكركديه. الطبق الرئيسي الذي يقدم ، الزيجني ، هو خبز نجيرا ، أو خبز مسطح بقوام إسفنجي ، مصنوع من دقيق التيف ويعلوه الدجاج والبصل والطماطم والثوم مع بيضة مسلوقة فوقها. بالنسبة للحلوى ، خدم الطلاب الشيريية. تتكون الشعيرية من الحليب والسكر والشعيرية – نودلز أرز رفيعة جدًا أو أعواد أرز – ممزوجة بالفستق الحلبي والزبيب المرشوش فوقها.
صغار علم النفس ماري دياني تنحدر من Sinegle وهي أيضًا جزء من مجتمع القرية الدولية. وصفت دياني الزيجني بأن طعمها يشبه الطماطم أكثر مما توقعت ، وقالت إن الخبز لم يكن مثل أي شيء تذوقته من قبل.
قال دياني: “كان الطعام مختلفًا عن الطعام السنغالي ، لكنه لا يزال لذيذًا”.
قال عثمان وسعيد ، اللذان ينتميان إلى مجتمع أكبر في السودان ، إنهما كافحا للتكيف مع الواجبات المدرسية والطعام في جامعة جنوب شرق ولاية ميسوري في البداية ، ولكن التعرف على الطلاب من SEMO والانتماء إلى المجتمع الدولي جعل الأمر يبدو وكأنه “منزل بعيدًا” من المنزل”.
قال مدير خدمات التعليم الدولي كيفين تيملين إنه من المهم لمجموعات صغيرة من الطلاب الدوليين أن تتاح لهم الفرصة لمشاركة المعلومات حول بلدهم وثقافتهم وطعامهم.
يساعد المكتب الدولي للتعليم والخدمات الطلاب الدوليين على التواصل مع الموارد والأشخاص لتنظيم العروض التقديمية للمقهى الثقافي. قال Timlin إن أكثر من 68 دولة مختلفة ممثلة في حرم SEMO الجامعي.
سيكون هناك مقهيان ثقافيان آخران في الفصل الدراسي المقبل خلال ساعات العمل العادية أيام الأربعاء. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول خدمات وأحداث التعليم الدولي ، فتفضل بزيارة موقع انترنت.
“مدمن تلفزيوني غير اعتذاري. مبشر ويب عام. كاتب. مبدع ودود. حل مشاكل.”