خليص: آخر ما تتوقع أن تجده في وسط خليص الجاف المتربة ، الواقعة غرب الصحراء السعودية ، هو مزرعة زهور بها جميع أنواع الأعشاب والخضروات.
ومع ذلك ، هذا بالضبط ما فعله سفيان البشري ، الرئيس التنفيذي لمزارع موجان ، البالغ من العمر 24 عامًا. لقد أثبت المهندس الماهر أن الجمع بين المعرفة التقنية والقليل من البراعة يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً نحو تحقيق حلمه في تخضير البيئة ، مع إدارة عمل مستدام.
وقال البشري لعرب نيوز إنه على الرغم من نقص المياه في المنطقة ، فقد تمكن من بناء نظام بيئي كامل باستخدام أساليب الزراعة المستدامة مثل تلقيح النحل ، وتكنولوجيا الزراعة المائية بالمياه المالحة ونظام مراقبة مؤتمت بالكامل.
على مساحة 15000 متر مربع من الأرض العائلية ، أنشأ البشري مزارع موجان في عام 2020 بخمس صوبات ، تحتوي كل منها على نوع مختلف من الأعشاب أو الخضار.
تسمح تقنية الزراعة المائية بزراعة المحاصيل بدون تربة ، مع نمو الجذور في محلول المغذيات السائلة أو داخل المواد الخاملة الرطبة مثل الصوف الصخري والفيرميكوليت.
عاليخفيفة
على الرغم من نقص المياه في المنطقة ، تمكن سفيان البشري من بناء نظام بيئي كامل باستخدام أساليب الزراعة المستدامة مثل تلقيح النحل الطنان ، وتكنولوجيا الزراعة المائية بالمياه المالحة ونظام مراقبة مؤتمت بالكامل.
ماء محلول المغذيات السائلة عبارة عن مزيج من المغذيات النباتية الأساسية ، مما يسمح للمحاصيل بالنمو بشكل أسرع من طرق الزراعة التقليدية.
تحتوي المزرعة على محاصيل مختلفة ، بما في ذلك الريحان والملفوف الياباني والخس والطماطم الكرزية. “كل منزل هو نظام بيئي متميز. نقوم بذلك للقضاء على التلوث المتبادل ، بحيث يكون كل منزل منفصلًا وله تنوعه المحدد.
مزارع موجان صديقة للبيئة لأن النظام يلتقط المياه ويعيد استخدامها ، بدلاً من تركها تستنزف. “نحن نستخدم الري بالتنقيط ، فهو يقلل من استهلاك المياه بنسبة 40٪ ونعمل مع شركة محلية تنتج البوليمرات الحيوية ، والتي يتم تصنيعها في المواد الهلامية الموجودة حاليًا تحت الأرض.”
“عندما نتحدث عن إهدار المياه ، تكمن المشكلة في أنه عندما يتم ري المحاصيل ، يتم تصريف المياه. لا يتم تثبيته في الأرض. وبالتالي ، فإن هذه البوليمرات تحتفظ بالماء الذي يتحول إلى هلام مملوء بالماء ، مما يترك وقتًا كافيًا للنبات لامتصاصه ، لذلك نحن نسقي أقل بكثير.
كما توجد أتمتة كبيرة تسمح بالتبريد والري. “علينا أن نؤمن بالبحث والبيانات ، هذه هي لعبتنا. لقد استثمرت في التقنيات الحديثة من الصناعات الأخرى لتقليل متطلبات العمالة والوقت.
بدلاً من وجود مهندس يراقب باستمرار استخدام المياه واستخدام الأسمدة ، تم تجهيز دفيئات موجان بنظام استشعار.
“كل هذه الأجهزة الذكية التي نمتلكها متصلة تلقائيًا بالسحابة ، وكل شيء يتناسب مع إدارة المخاطر ، لذلك نحن نحمي أنفسنا من أي خسارة في المحاصيل.”
وقال البشري إنه يزرع المحاصيل التي تطلبها الصناعة ويجمع البيانات باستمرار ، أحيانًا لعدة أشهر ، من المطاعم والموزعين والمستوردين. “لذلك نجد هذه السلالات التي يتم استيرادها عادةً ونجد طرقًا لتنميتها محليًا.”
وقال البشري إن مزارعه تنتج 300 إلى 400 كيلوغرام من المحاصيل شهريًا. اختار زراعة السلالات الإيطالية مثل ريحان جينوفيز الذي يختلف عن السلالات المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنتج خس Lola Rossa و Lollo Bionda ، كلاهما أحمر إيطالي ، يستخدم بشكل أساسي لتزيين البرغر.
لقد قرر الآن الإعلان عن عمليته. “كانت هذه المزرعة خاصة ، إنها فقط لي ولأبي ، لقد أتينا للتو إلى هنا في الشتاء … قررنا أن لدينا ما يكفي من المرح هنا … وحان الوقت لمشاركة (هذا المشروع).”
كما يخطط لزراعة أكثر من 3000 شجرة مانجو كاستثمار طويل الأجل. “في غضون عامين ، نأمل أن توفر لنا الظل الكافي لإنشاء بحيرات صناعية وفتحها للنزهات والعامة والعائلات ، وجعلها حديقة حقيقية”.
“والسبب في أننا قررنا القيام بذلك الآن ، وليس من قبل ، هو أننا نعمل حاليًا مع شركة ناشئة محلية لتوفير التكنولوجيا لهذا الشريط من الأرض التي تقلل المياه بنسبة 80٪ ، مما يعني أنه يمكننا القيام بذلك بوتيرة أكثر استدامة . إنه جيد بالنسبة لي ومفيد للبيئة.
“تويتر متعصب. متحمس محترف لحم الخنزير المقدد. مهووس بيرة مدى الحياة. مدافع عن الموسيقى حائز على جوائز.”