جدة: احتفالات عيد الفطر على قدم وساق في المملكة العربية السعودية، وهذه المناسبة المبهجة ليست مجرد وقت للامتنان ولكن أيضًا للتقاليد العائلية العزيزة والحلويات اللذيذة.
عيد الفطر، الذي يصادف نهاية الصيام، هو أحد العطلتين الرسميتين في الإسلام، والآخر هو عيد الأضحى. على الرغم من أن جوهر الاحتفال يظل كما هو، إلا أن العادات والممارسات المحيطة بعيد الفطر تختلف من منطقة إلى أخرى، حيث يضيف كل مجتمع لمسة خاصة به أثناء الاحتفال بموضوع الفرح المشترك.
وفي السعودية يعتبر تبادل الشوكولاتة والحلويات والملابس الجديدة والعيديات من سمات عيد الفطر. تجتمع العائلات معًا لأداء الصلاة في المساجد، وعقد اجتماعات لتناول الوجبات والقهوة، وإظهار اللطف للمحتاجين.
من التقاليد المهمة خلال العيد التركيز على وحدة الأسرة. تجتمع الأجيال في بيوت كبار السن لتبادل القصص والضحك والحب. يجتمع الأقارب من القريب والبعيد معًا، لتعزيز الروابط العائلية وخلق ذكريات عزيزة.
اليوم الذي يسبق العيد
في كل بيت سعودي، تملأ رائحة حرق بخور البخور الهواء عشية العيد. أغاني العيد العربية التقليدية، مثل “فرحة فرحة” لعلي عبد الكريم، و”يا ليلة العيد” الأسطورية لأم كلثوم، و”العيد فرحة” لصفاء أبو السعود، و”ومن آل-” الخالدة. “عيدين” لمحمد عبده. “، يردد الصدى عبر مكبرات الصوت، مما يزيد من الأجواء الاحتفالية.
من المعتاد البقاء مستيقظًا في اليوم السابق للعيد بسبب الفرح المطلق وترقبًا للاحتفالات. ومن التقاليد أيضًا أن يسأل الأقارب: “هل أنت واصل؟” والذي يترجم إلى “هل مازلت مستيقظًا من الليلة الماضية؟” » والجواب دائما نعم.
تم تزيين المنازل بالديكورات، ويتم إعداد القهوة والشاي الطازجة مع مجموعة متنوعة من الحلويات والشوكولاتة التي تحتل مركز الصدارة. يتم كي الملابس بعناية وتعطيرها في هذا اليوم الاحتفالي.
تولي العائلات في جميع أنحاء المملكة اهتمامًا خاصًا بتركيبات الشوكولاتة، لأنها لا تمثل علامة السعادة فحسب، بل أيضًا علامة الكرم والضيافة. تقول حليمة شعبان، إحدى السكان المحليين: “إن حب المرأة لشراء الشوكولاتة الفاخرة في العيد يظهر تقديرها للجودة والفخامة. »
بعناية فائقة، تختار صينية جديدة من الشوكولاتة وتزينها بتشكيلات الشوكولاتة الرائعة من العلامات التجارية الشهيرة مثل باتشي، شوكولين، تاوا، بتيل، فينشي، تشوكوليسيوس، وأكثر من ذلك.
وتعبيراً عن تفانيه في خلق احتفال عيد لا يُنسى، قال شعبان: “تتحول عملية الاختيار إلى طقوس مبهجة، ترمز إلى الفرح والرقي المرتبط بمثل هذه المناسبات الخاصة.
“من خلال اختيار الشوكولاتة من العلامات التجارية المعروفة بعروضها المتميزة، فإننا نضيف لمسة من الأناقة إلى الاحتفالات، ونضمن أن كل قطعة من الشوكولاتة ليست فقط متعة للذوق بل وليمة للعيون، وتجسد روح العيد بطريقة حقيقية. طريقة فاخرة ولذيذة.
حلويات تقليدية
لا تكتمل احتفالات عيد الفطر في المملكة العربية السعودية دون مجموعة من الأطباق اللذيذة التي تزين طاولات الطعام، مما يزيد من أجواء الاحتفالية ويسعد الأذواق. من المفضلات التقليدية إلى الإبداعات الحديثة، تحتل هذه الحلوى مكانًا خاصًا في قلوب رواد الحفلات.
الغريبة، بسكويت الزبدة اللزجة، هي حلوى العيد الشهيرة الموجودة في المنازل في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. تُصنع الغريبة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والزبدة والسكر البودرة، وغالباً ما يتم مزجها بلمسات عطرية من ماء الورد أو الهيل. هذه الحلويات الصغيرة الحجم مثالية مع القهوة السعودية العطرية.
المعمول، من حلويات العيد المحبوبة الأخرى، وهو عبارة عن كعكة مليئة بالتمر أو المكسرات أو السميد الحلو. هذه الكوكيز ذات الأشكال المعقدة، والتي تم تشكيلها بعناية، مذهلة بصريًا بقدر ما هي لذيذة. استمتع بفنجان من الشاي العربي التقليدي، أصبح المعمول جزءًا لا غنى عنه في احتفالات العيد.
شاركت مرام سندي، ربة منزل من جدة، عاداتها في تحضير المعمول مع بناتها في الأيام الأخيرة من شهر رمضان. “نعمل معًا لتحضير العجينة وحشوها بالتمر أو معجون الفستق، ثم نشكلها باستخدام قوالب عتيقة، لنخلق ذكريات ثمينة في المطبخ، حيث تملأ رائحة المعجنات الطازجة الغرفة “”الهواء”.”
الدبيزة، طبق حلو تقليدي، هو جزء أساسي من وجبة إفطار العيد في المملكة العربية السعودية، وخاصة في منطقة الحجاز. تحتوي الدبيازة التي يتم تحضيرها قبل عدة أيام على قمر الدين، وهو رحيق المشمش السميك الممزوج بالمكسرات الطازجة مثل اللوز والفستق والصنوبر، بالإضافة إلى الفواكه المجففة مثل التين والمشمش والتمر والزبيب.
في الصالون
في العيد، بينما يقوم الرجال بتشكيل لحاهم وتشذيبها، تمارس النساء والفتيات طقوس الجمال لتجديد نشاطهن بعد 30 يومًا من الصيام، وزيادة العبادة والأنشطة التي ربما تعطل النوم. وينصب التركيز على زيارات الصالون، بما في ذلك تلوين الشعر وعلاجات الوجه.
يتطلع أصحاب الصالونات إلى العيد حيث تتدفق النساء لتدليل أنفسهن بالخدمات المتنوعة، مما يؤدي إلى زيادة المبيعات. قالت رحمة محمد، صاحبة صالون في جدة، لصحيفة عرب نيوز: “كانت الأيام الثلاثة الأخيرة من رمضان هي الأكثر ازدحامًا منذ أكثر من 30 عامًا، حيث كانت حشود من النساء يبحثن عن العناية بالبشرة وقصات الشعر والأصباغ. يهدف الجميع إلى الظهور بأفضل حالاتهم خلال العيد.
انها قبيحة !
بعد صلاة عيد الفطر، تتجمع العائلات برفقة أطفالها إما في المنزل أو في أحد المطاعم للاستمتاع بوجبة إفطار من الأطباق التقليدية والعصرية.
وقالت مها الحربي، المقيمة في جدة: “أفضل الاستمتاع بوجبة الإفطار العائلية محلية الصنع لأنها علاقة دافئة متجذرة في التقاليد، وأنا أستمتع بالاحتفال بهذه اللحظة في منزلنا المريح. »
وقال طارق دباغ، أحد سكان جدة: “أحب تنظيم إفطار العيد العائلي في أحد المطاعم لإضفاء البهجة وراحة البال لزوجتي وأمي وأفراد الأسرة الآخرين، كمكافأة بعد شهر مليء بالطهي”. و الطبخ. العمل في المنزل.”
تقليد تقديم العيدية (المال أو هدايا العيد) والهدايا للأطفال يزيد من الإثارة والترقب للعيد. غدير عمر، معلمة روضة أطفال من الخبر، تنحدر من عائلة تحتفل بأول أيام العيد ببرنامج ممتع. وقالت لصحيفة عرب نيوز إنها تتولى كل عام خلال العيد زمام المبادرة في إعداد هدايا العيد للأطفال من مختلف الفئات العمرية.
وقال عمر: “أحب ابتكار هدايا مميزة تحتوي على أسئلة خفيفة ومسلية لتحفيز مهارات التفكير والإبداع لدى الأطفال، مع إبعادهم عن الحلويات غير الصحية. »
أطلقت وزارة الثقافة السعودية والهيئة العامة للترفيه أجندة فعاليات موسم العيد تحت شعار “عيدك مع عائلتك”، حيث تقدم فعاليات متنوعة للعائلات الراغبة بالاحتفال خارج منزلها. ويشمل ذلك الألعاب النارية، والحفلات الموسيقية التي يشارك فيها مطربون مشهورون من العالم العربي في جميع أنحاء المملكة، والعروض الكوميدية والمسرحيات.
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودو”