طعم الإسكندرية ، مصر قادم إلى الإسكندرية ، فيرجينيا مع افتتاح مطعم Elaine’s في مساحة Bilbo Baggins السابقة.
الإسكندرية ، فيرجينيا – طعام من الإسكندرية الأخرى – من مصر – قادم إلى الإسكندرية ، فيرجينيا ، حيث يفتح مطعم Elaine يوم الاثنين.
سيفتح مطعم Elaine’s Cafe في 208 Queen Avenue ، وهو مبنى 1880 كان الموقع السابق لـ Bilbo Baggins. المطعم الذي يحمل اسم Bilbo Baggins في The Hobbit ، كان مفتوحًا لمدة 40 عامًا قبل إغلاقه في عام 2020 ، وفقًا لما أوردته مجلة الإسكندرية ليفينج.
يشترك
إلين متخصص في مطبخ البحر الأبيض المتوسط الحديث مع التركيز على الإسكندرية ، مصر. عندما نشأت طفلة في القاهرة ، مصر ، وعدت صاحبة المنزل جدتها بفتح مطعم وتسميته على اسم الجدة.
يتحقق هذا الوعد مع افتتاح مطعم Elaine’s أبوابه بقائمة مستوحاة من وصفات العائلة. تبدأ القائمة مع المقبلات للمشاركة مثل الحمص والخضروات المقطوفة في مصر وبابا غنوج. حساء الخضار القاهرة والسلطات والمقبلات مثل الملفوف المصري المحشي تكمل خيارات الدخول.
تشمل الأطباق الرئيسية للمشاوي كباب لحم البقر وكفتة الضأن. دجاج شيش طاووق تزاتزيكي ، دجاج لبناني مشوي مع بهارات ، صلصة تزاتزيكي وبيتا ؛ و برانزينو مشوي من الإسكندرية محشو بالخضار و يقدم مع صوص الشرمولا و سلطة البطاطس الشهية. تشمل بعض المقبلات الرئيسية رأس الإسكندرية مع الروبيان مع الفلفل وصلصة الطماطم بالثوم مع أرز الصياد المصري ؛ دجاجة كورنيش مع زبدة الليمون والنبيذ الأبيض والخضروات المشوية ؛ و كشري مع طبقات من العدس ، أرز ، شعيرية مشوية ، حمص ، صلصة طماطم و ثوم و بصل مقلي. يمكن أيضًا طلب السندويشات مثل شاورما الدجاج وشرائح اللحم شيسك كبوب والفلافل.
للحلوى ، يوجد كريم كراميل ، بقلاوة وكعكة الشوكولاتة في القائمة. تشمل قائمة المشروبات البيرة المعبأة في زجاجات والنبيذ والكوكتيلات والمشروبات الروحية. قائمة الإفطار والغداء متاحة أيضا.
بالإضافة إلى العمل كمطعم ، ستوفر Elaine’s مساحة للأحداث الأدبية وإطلاق كتب الكتاب. سيستضيف المطعم أيضًا مقابلات شهرية مع المؤلفين ونثر على سلسلة بوتوماك مع كتّاب ضيوف يقرأون قصصًا قصيرة.
للمزيد من المعلومات قم بزيارة www.elaines-restaurant.com.
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودو”