جدة: تتمتع نحلة سعودية بنجاح عالمي بعد فوزها بميدالية ذهبية عن عسلها في مسابقة عالمية مرموقة.
فازت سيدة الأعمال نورا شاوي الشمري ، المقيمة في حائل ، بجائزة أفضل عسل من طلاح الأكاسيا في العالم في حفل توزيع جوائز العسل في لندن.
كانت هذه هي المرة الأولى التي تشارك فيها النحالة المغامرة في برنامج الجوائز ، وقالت لأراب نيوز: “كان الفوز أحد أكبر تمنياتي لهذا العام. لم أصدق ذلك في البداية ، الفوز شعور رائع.
“لقد أعطتني دفعة كبيرة لمواصلة القيام بعمل جيد والمنافسة في المزيد من المسابقات.”
تهدف المسابقات السنوية لجوائز العسل في لندن إلى إعلام مزارعي العسل والمزارعين ومربي النحل والمعالجات وتجار التجزئة ، الذين يوزعون منتجاتهم الموحدة بشكل قانوني ، للحفاظ على جودة العناصر التي تحمل علاماتهم التجارية وتحسينها من خلال الترويج لمنتجات العسل عالية الجودة في جميع جوانب استخدامها و استهلاك.
الشمري هو منتج العسل الوحيد في حائل ويعرف في المملكة بـ “مربي نحل الشمال”.
تم تكريمها وفائزين آخرين مؤخراً تقديراً لإنجازاتهم من قبل نائب أمير منطقة حائل الأمير فيصل بن فهد بن مقرن.
خلال معرض أقيم في الرياض ، تمت دعوتها للمشاركة في حفل توزيع جوائز لندن للعسل. “لقد شجعني كثيرًا أحد زملائي النحالين ، وأنا ممتن جدًا له وتوصيته وكل المساعدة التي قدمها”.
يدير الشمري عمله من قرية الخيتا على أطراف مدينة حائل ، وينقل خلاياه يوميًا إلى مواقع مختلفة في المنطقة للسماح لنحله بالوصول إلى أزهار أثيل والسدر والسنط.
تتميز أشجار الأكاسيا بأزهارها الصغيرة ، التي غالبًا ما تكون عطرة ، وأحيانًا صفراء بيضاء ، والتي تحتوي على العديد من الأسدية المنتجة لحبوب اللقاح ومظهرها الغامض.
للفوز بالجائزة ، تم فحص عسل الشمري معمليًا لمعرفة مستويات الرطوبة ومحتوى السكروز والجلوكوز والملمس وعوامل أخرى. ثم تم الحكم على العينات من قبل هيئة محلفين ، حيث أجرى كل قاضي تحليل الذوق الحسي وسجل المنتج بناءً على معايير مثل المظهر والرائحة والنكهة.
وقالت في مواجهة منافسين من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المملكة المتحدة والصين والمملكة العربية السعودية ودول الشرق الأوسط الأخرى: “كانت المنافسة ضخمة وكان انتصاري مفاجأة وصدمة.
“تربية النحل هي مسألة مثابرة والرغبة في إنتاج عسل متميز. ومع ذلك ، فإن أهدافي لا تتوقف عند هذا الحد. أود أن أمشي في رحلة منتظمة ؛ أحلم دائمًا بمزيد من النجاح والإنجاز. هذه ليست سوى البداية. أريد أن أرى منتجاتي في جميع أنحاء العالم.
يعمل الشمري في تجارة العسل منذ أكثر من خمس سنوات ، حيث ينتج 11 منتجًا مختلفًا ، وقد أطلق مؤخرًا خطًا للعناية بالبشرة مصنوعًا من العسل العضوي ومواد قرص العسل.
في العام الماضي ، كانت المرأة الوحيدة من بين 33 مربي نحل شاركوا في مهرجان عسل حائل. يساعد الحدث النحالين على تسويق منتجاتهم مع زيادة فرص الاستثمار.
“تويتر متعصب. متحمس محترف لحم الخنزير المقدد. مهووس بيرة مدى الحياة. مدافع عن الموسيقى حائز على جوائز.”