NONTHABURI ، تايلاند (AP) – أصبح مطعم على ضفاف النهر في تايلاند مكانًا غير محتمل لتناول الطعام بعد أن بدأ عشاق الطعام المحبين في التدفق إلى فناءه المليء بالمياه لتناول الطعام في منتصف ارتفاع المد.
الآن ، بدلاً من الكراسي الفارغة والطاولات الفارغة ، أصبح مقهى Chaopraya Antique مليئًا أكثر من أي وقت مضى ، ويقدم تجربة يسميها المالك البارع “ركوب الأمواج الساخنة”.
إذا كنت تحب رش طعامك بالكثير من الماء ، فهذا هو المكان المناسب لك.
بعد وقت قصير من تجاوز الماء الحاجز ، يصل الضيوف الأوائل. في أي وقت من الأوقات ، كان سطح السفينة مليئًا بالزبائن الهموم الذين يستمتعون بأنفسهم كما لو كان تناول الطعام في هطول الأمطار هو القاعدة.
يخطو النوادل – بعضهم يرتدون أحذية مطاطية – بحذر في الدوامة التي ترتفع بسرعة إلى أكثر من 50 سم (20 بوصة).
تم افتتاح المطعم ، في Nonthaburi بالقرب من بانكوك ، في فبراير في موقع على ضفاف النهر يكمل تمامًا هندسته المعمارية وديكوره القديم.
لكن عاصفة استوائية شديدة في الآونة الأخيرة وأمطار موسمية غزيرة تضافرت معًا لرفع مستوى مياه النهر. أضف المد والجزر وكانت النتيجة فيضان يومي.
بعد توقف دام عدة أشهر عن فيروس كورونا ، كان من الممكن أن يكون مرادفًا لكارثة. بدلاً من ذلك ، وبدعم من الإعلان في وسائل الإعلام التايلاندية ، أصبح الآن من الشائع جدًا أن يضطر العملاء إلى إجراء الحجوزات.
”إنه جو رائع. خلال أزمة الفيضان هذه ، أصبحت نقطة الجذب الرئيسية للمطعم. قال سيريبوج واي-إنتا ، 24 عامًا ، وهو يتغذى على طعامه والماء ينهمر على ساقيه ، “لذلك أردت أن أتحدى نفسي وأن أجرب هذه التجربة الجديدة.
أطلق المالك على التجربة اسم “ركوب الأمواج الساخنة”. عندما تمر بك سفينة ركاب ، تكتشف السبب. السباق السعيد لتجنب التبلل في الموجة هو اللحظة التي ينتظرها الجميع ، ومع تشغيل واحد كل 15 دقيقة ، لا أحد يعود إلى المنزل بخيبة أمل.
إنها أول أعمال تموين لمقدم البرامج التلفزيونية تيتيبورن جوتيمانون. يقول إنه كان قلقًا بشأن ما سيحدث عندما تضرب الفيضانات.
“اتضح أن رد فعل العملاء رائع. انهم سعداء. يمكننا أن نرى أجواء العملاء مستمتعين بتجربة الأكل في الماء. لذلك تحولت الأزمة إلى فرصة. هذا يشجعنا على إبقاء المطعم مفتوحًا وإسعاد العملاء.
والأفضل من ذلك ، كما يقول ، يعني أنه يمكنه إبقاء موظفيه سعداء من خلال إبقائهم موظفين. لذا حتى في الأوقات الاقتصادية الصعبة ، فإن الشيء الوحيد الذي يحتاج إلى الإنقاذ هو المطعم نفسه.
“لحم الخنزير المقدد. المحلل المتمني. متعصب الموسيقى. عرضة لنوبات اللامبالاة. مبشر الطعام غير القابل للشفاء.”