اغلاق

تجار التجزئة والمطاعم التي فتحت أو ستفتح في عام 2021.

صحيفة مورفريسبورو اليومية

تخطط Cajun Steamer Bar and Grill ومقرها ألاباما لفتح موقعها الخامس في مورفريسبورو في يوليو ، بحسب منشور على صفحة المطعم على فيسبوك.

التطوير جار في 2108 Medical Center Parkway ، في زاوية Livy Dearing Place.

تاريخ Cajun Steamer

بحسب على موقع الشركة، بدأ Cajun Steamer كموقف على جانب الطريق لبيع جراد البحر في لويزيانا الطازج.

في عام 2005 ، افتتح أول حجر وقذائف هاون في هوفر ، ألاباما ، تلاه مواقع في تروسفيل وهنتسفيل وألاباما وفرانكلين.

تركز القائمة على الدمامل على طراز لويزيانا مع جراد البحر الطازج والروبيان والمحار الخليجي والأطباق الكلاسيكية مثل جراد البحر etouffee والروبيان والحصى. هناك أيضا شطائر بو بوي والبرغر والتاكو.

هاربر هوليس ، من مواليد لويزيانا وتخرج من جامعة LSU ، ينقل مكانه كمدير عام لمتجر فرانكلين لتولي رئاسة موقع مورفريسبورو.

لمزيد من المعلومات حول المطاعم وقائمة الطعام ، تفضل بزيارة cajunsteamer.com/ وتابعها على Facebook.

التوظيف والتغييرات العائلية تؤدي إلى إغلاق Boro Town Cakes

بعد أكثر من ثماني سنوات في العمل ، أغلقت ليزا روس ، مالكة Boro Town Cakes ، مخبزها في 24 أبريل.

“نشأت مشكلات صحية كبيرة بين الموظفين الرئيسيين وكانت هناك تغييرات شخصية في حياتي لم أستطع توقعها. قالت روس ، المخضرمة التي استقالت من وظيفتها كمساعد طبي لافتتاح Boro Town Cakes في عام 2013 ، “لقد لعبت كل هذه الأشياء دورًا (في الإغلاق)”.

كان المكان الأول لـ Boro Town Cakes في شارع Church Street في وسط مدينة Murfreesboro ، حيث قدم الكعك المخصص والمخبوزات والسندويشات المصنوعة من الصفر. تحتل شركة Simply Pure Sweets الآن هذه المساحة حيث انتقلت في عام 2018 إلى شارع Lytle ، مباشرة على الجانب الآخر من المركز القضائي Rutherford County الذي افتتح حديثًا. زاد المركز القضائي الجديد من حركة المشاة.

ثم ضرب الوباء ، وأغلق المركز القضائي لفترة من الوقت ، وأغلقت أيضًا العديد من المكاتب التجارية في وسط المدينة.

في يناير ، توقفت عن تقديم عناصر الغداء وركزت على الحلوى والكعك الشخصي.

مع فقدان اثنين من الموظفين المؤهلين ، “لم يركز أحد حقًا على العمل” ، كما اعتقد روس.

كعكات مدينة بورو: يتغير التركيز مع إنهاء COVID-19 أعمال Boro Town Cakes

مطاعم مقاطعة روثرفورد: تريد دعم المطاعم المملوكة للسود في مقاطعة روثرفورد؟ هنا 26 لتجربتها

قال روس: “إذا كنت لا تستطيع التبرع بنسبة 100٪ ، فقد حان الوقت للتنازل والختام”.

قالت روس إنها لم تكن مجنونة بشأن الإغلاق وتعتقد أن الله كان يعدها “لمسؤولية ضخمة” مع تباطؤ الأعمال.

مساعد طبي من خلال التدريب ، استأنفت روس حياتها المهنية في المجال الطبي. وهي الآن PA في طب الأسرة ومديرة التعليم السريري في South College في ناشفيل.

قال روس: “أعتقد أن الله وضع هذا الأمر بحيث أصبح لدي المزيد من المرونة”. “صحة الأسرة وسعادتها هي الأهم في هذه المرحلة”.

حصل هيرنانديز ديلي السابق على مستأجر جديد

يوجد في وسط مدينة مورفريسبورو مطعم شرق أوسطي هذا الصيف.

يستحوذ Boro Kabob على المساحة الموجودة في 306 W. Vine St. ، التي كان يشغلها سابقًا Hernandez Deli ، والتي تم إغلاقها في نهاية أبريل.

قال سالم أحمد ، نجل المالكين ، إن عائلته تدير مطعمًا تجاريًا منذ سنوات. لكنهم قرروا فتح موقع من الطوب وقذائف الهاون بمجرد خلو المكان.

سيركز Boro Kabob على أطباق الكباب المشوي الطازج مع الصلصات والأرز المصنوع من الصفر ، بالإضافة إلى الحلويات الطازجة مثل البقلاوة والكعك العربي.

سيقدم المطعم أيضًا خيارات الإفطار مثل الفطائر وأطباق البيض المعدة حسب الطلب ، بالإضافة إلى قهوة Just Love الطازجة.

قال أحمد إن الأسرة كانت تأمل في نهاية المطاف في تقديم مشروبات قهوة وإسبريسو مخصصة. القائمة هي أيضا قيد التطوير.

قال أحمد إن بورو كابوب سيعمل كمطعم سريع وغير رسمي للوجبات الجاهزة مع قسم صالة حيث يمكن للمستفيدين تناول القهوة والدردشة.

ستكون ساعات العمل من 7 صباحًا حتى 7 مساءً من الاثنين إلى السبت.

تواصل مع الصحفية نانسي ديجينارو على [email protected]. تابع اخبار المطاعم بالانضمام يأكل جيدًا في ‘Boro (وما بعده) على Facebook واتبع Murfreesboro يأكل على TikTok.

اقرأ أو شارك هذه القصة: https://www.dnj.com/story/entertainment/dining/2021/05/24/cajun-steamer-opening-in-murfreesboro-boro-town-cakes-closed/5181890001/