رمضان بين المتفرجين على مخاوف سلامة الغذاء

أناس ينتظرون الصلاة قبل تناول طعام الإفطار في حي مدمر ، الأتارب ، محافظة حلب ، سوريا ، 7 مايو ، 2020. (رويترز)

على الرغم من كونه شهر صيام ، إلا أن رمضان هو مجرد احتفال بالطعام. في جميع أنحاء العالم العربي ، حان الوقت لزيادة مبيعات المواد الغذائية حيث تقوم العائلات بكسر الخبز. ومع ذلك ، فقد ساعد الشهر الكريم هذا العام في التغلب على أزمة الغذاء الحقيقية للغاية التي تواجهها البلدان في جميع أنحاء المنطقة.
وفقًا لبرنامج الغذاء العالمي ، 64 مليون شخص في العالم العربي ليس لديهم ما يكفي من الغذاء للبقاء بصحة جيدة – وهذا لا يقتصر على مناطق الصراع. في هذه المنطقة ، أدى تزايد عدد السكان وتضاؤل الموارد المائية وتدهور المناخ إلى جعل الأمن الغذائي في غاية الأهمية.
عكس الافتقار إلى التخطيط للطوارئ خلال حالة الطوارئ الصحية العامة الأخيرة عدم اليقين بشأن سلاسل الإمداد الغذائي في انتكاسة عالمية. في العالم العربي ، كانت دول المشرق العربي تشعر بأنها أكثر حدة. في لبنان ، الذي يستورد معظم احتياجاته الغذائية ، شهد الاقتصاد والعملة تراجعًا حرًا ، مما قلل من القوة الشرائية للناس. وانخفضت الليرة اللبنانية الشهر الماضي من 15 ألف دولار إلى مستوى غير مسبوق. تكافح العائلات الآن للحفاظ على الطعام على المائدة. وهذا هو الحال أيضًا في سوريا ، حيث جعلت الحرب الحياة لا تطاق. ووفقًا لبرنامج الأغذية العالمي ، فإن أكثر من 12 مليون سوري لديهم القليل ليأكلوه في خضم النقص الحاد في القمح. ومما يزيد الأمر تعقيدًا أن شرق الفرات ، المحاصيل المعرضة للصقيع أكثر من المعتاد ، يُعتقد أنه يواجه أسوأ محصول له منذ عقود. في فلسطين ، حيث أدى الوباء إلى انخفاض كبير في الأموال المقدمة للمؤسسات الخيرية الإنسانية المحلية ، ستكافح العائلات التي تعتمد عليها في الغذاء في رمضان هذا العام.
لا تقتصر هذه التحديات على بلاد الشام. أصدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة تحذيرا مبكرا في مارس من أجل اتخاذ إجراءات إنسانية فورية في 20 دولة تعاني من انعدام الأمن الغذائي والتي وصفت بأنها “ظروف كارثية” – 17 منها تقع في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى والشرق الأوسط هاه. هذه الضغوط أكثر أهمية بكثير مما هي عليه في اليمن ، على الرغم من استمرار الواردات الغذائية ، فمن المرجح أن ترتفع الأسعار أكثر. وفقًا للصليب الأحمر الدولي ، دفع ارتفاع أسعار المواد الغذائية الشعب اليمني إلى تبني استراتيجيات سلبية للتكيف ، مثل تقليل عدد الوجبات ، أو اقتراض الطعام أو طلب المساعدة من الأقارب ، واستخدام طعام أقل تكلفة للاعتماد عليه. بين المناطق الجغرافية المتضاربة للسيطرة ، وتسييس سلاسل التوريد المعطلة والمساعدات الفورية التي تحدث غالبًا ، من المحتمل أن يكون لنقص الغذاء آثار ضارة على صحة الناس ، مما يؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية والمرض.
لكن هذه السلالات لا تقتصر على البلدان الفقيرة. في دول الخليج الغنية ، يشكل الأمن الغذائي مصدر قلق متزايد للحكومات التي تعتمد بشكل كبير على الغذاء المستورد. ارتفعت أسعار الغذاء العالمية للشهر العاشر على التوالي في مارس 2014 ، قفزت إلى مؤشرات الزيوت النباتية واللحوم والألبان إلى أعلى مستوى لها منذ يونيو 2014. لذلك ، ليس من المستغرب أن تقدم متاجر الإمارات العربية المتحدة خصمًا بنسبة 25 إلى 75 في المائة على 30 ألف عنصر غذائي بما في ذلك الأرز واللحوم والسكر في رمضان.
في جميع أنحاء الخليج ، حيث ترتبط العملات بالدولار ، يعني ضعف الدولار ارتفاع الأسعار في محلات السوبر ماركت. في المملكة العربية السعودية ، كان أحد الأسباب الرئيسية للتضخم الأخير هو ارتفاع أسعار المواد الغذائية. وفقًا لتقرير الهيئة العامة للإحصاء ، ارتفعت أسعار المواد الغذائية والنقل بشكل أساسي بنسبة 4.9 في المائة على أساس سنوي ، بزيادة قدرها 10.2 في المائة و 10.5 في المائة على التوالي. مع صدمات سلسلة التوريد العالمية وتقلص الوصول إلى الأراضي الصالحة للزراعة وموارد المياه ، لا يمكن لدول الخليج إلا أن تأمل في تدهور أمنها الغذائي دون بذل جهود متضافرة لتحسين الإنتاج المحلي.
نقل صندوق الثروة السعودي الشهر الماضي ثلاث شركات تابعة مملوكة بالكامل إلى شركة تابعة مملوكة بالكامل لتبسيط الجهود كجزء من استراتيجية الدولة لسلامة الأغذية. من خلال حصتها البالغة 16.32 في المائة في المراعي ، وحصة 20 في المائة في الشركة الوطنية للتنمية الزراعية وحصة 39.99 في المائة في الشركة السعودية للأسماك في الشركة السعودية للاستثمار الزراعي والحيواني (سالك) ، ركز صندوق الاستثمارات العامة على تحسين الأمن الغذائي .. كذراع استثماري للحكومة في قطاع الأغذية ، سترتفع أسعار سالك من خلال الاستثمار في شكل توفير المنتجات الغذائية والاستحواذ على أول محطة للحبوب في ميناء يانوبو و 200000 هكتار من الأراضي المزروعة و 40.000 رأس قطيع من الأغنام. لتحقيق الاستقرار. أستراليا.

الأمن الغذائي هو مصدر قلق للحكومات التي تعتمد بشكل كبير على الغذاء المستورد.

زيد م. بيلاجي

تهدف استراتيجية قطر الوطنية للأمن الغذائي (2018-2023) إلى تحسين التجارة الدولية والخدمات اللوجستية في البلاد ، والاكتفاء الذاتي المحلي ، والاحتياطيات الاستراتيجية ، والسوق المحلي. بعد زيادة بنسبة 400 في المائة في الزراعة والأسماك والإنتاج الحيواني والألبان في البلاد و 80 في المائة من الاكتفاء الذاتي في إنتاج الخضروات ، فإنها تندرج ضمن أفضل فئة في المنطقة عندما يتعلق الأمر بالأمن الغذائي على الرغم من مناخها القاسي وصغر مساحة أراضيها. . كتلة.
إلى جانب تحسين التعليم ، يعد الأمن الغذائي أمرًا أساسيًا للتنمية البشرية في العالم العربي. إن الضغط السكاني في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، والذي من المتوقع أن يتضاعف بحلول عام 2050 ، سيجعل هذه القضية ذات أهمية قصوى للحكومات. سيكون ضمان الإنتاج المحلي منخفض التكلفة والكفاءة في استخدام الطاقة وفتح طرق إمداد جديدة أمرًا مهمًا لضمان الأمن الغذائي. لا يمكن السماح للممارسات الفاسدة وغير الفعالة التي تضخم قضايا التوريد بمواصلة خطر المجاعة على نطاق واسع. أدت الاتجاهات الملتوية والأغلبية التي نشأت عن ثوران البركان العام الماضي في ميناء بيروت إلى تدمير مجمع تخزين الحبوب ، الذي كان يمثل 85 في المائة من الإمداد السنوي للبنان. إذا أصبح مثل هذا التجاهل العرضي للأمن الغذائي أكثر انتشارًا ، فقد تشير حكومات المنطقة إلى السخط الاجتماعي.
يعتبر اسم الخبز “عياش” ، والذي يعني حرفياً “الحياة” باللهجة المصرية ، تذكيرًا قويًا بشكل لا يصدق بأهمية الأمن الغذائي لاستمرار الحياة في المنطقة.