دبي: بتمويل قدره 551 ألف درهم (150 ألف دولار) ، يقدم The Waste Lab سمادًا طبيعيًا لعمالقة الأعمال مجموعة هيلتون ومجموعة ماجد الفطيم حيث تخطط لتحويل رمال دبي الصحراوية إلى تربة صالحة للزراعة.
تم إطلاق المشروع رسميًا في دولة الإمارات العربية المتحدة ، وسوف يعالج المشروع الناشئ مشكلة هدر الطعام في المنازل والشركات ، واستعادة التوازن البيئي في المنطقة.
قالت لارا حسين ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة TWL ، لأراب نيوز ، إن الشركة التي تقودها نساء تبتكر حلولاً تعود بالنفع على مجتمع المزارعين في الإمارات العربية المتحدة.
وقالت إن الشركة تدخل مجال الأعمال التجارية كجزء من مهمتها للحد من الضعف البيئي وزيادة وعي المجتمع ببصمات الكربون على نطاق أوسع.
قال حسين إن شركة TWL تفصل بين أنواع الطعام المختلفة قبل إعادة تدويرها ، على عكس أقرانها الذين قاموا بتجميعها معًا.
تفهم الشركة أولاً متطلبات العميل ، واستراتيجية التخلص من الطعام وكيفية عمل مطبخهم. بعد التقييم ، يقدم التدريب والمشورة وبرنامجًا مخصصًا لجمع البيانات.
وقال حسين إنه مع عملاء مثل مجموعة هيلتون ، و VOX Cinemas التابعة لماجد الفطيم ، وكوفي بلانيت ، وبولمان دبي كريك سيتي سنتر ، فإن TWL على بعد خطوة واحدة من خلق فرص من بقايا الطعام.
وأضاف حسين أن الشركة الناشئة التي تتخذ من دبي مقراً لها تعمل على زيادة استثماراتها الأولية لتوسيع عملياتها والنمو حيث يأتي الطلب من عملاء B2B ، مثل الفنادق والمطاعم والمؤسسات الأخرى.
في البداية ، ركزت TWL على الأسر فقط.
دفع مستثمرها الأولي ، Incubayt Investments ، 551000 درهم في مارس 2022 للمساعدة في إطلاق TWL في الإمارات العربية المتحدة. كما تقدم لهم Incubayt المشورة بشأن الأمور المالية والاستراتيجية. “إنهم أشبه بشريكنا. قال حسين: “نحن نعتبرهم جزءًا ممتدًا من فريقنا”.
وأضافت أن الشركة تدمج الآن أربعة فنادق تابعة لمجموعة هيلتون في دبي وحوالي 14 فندقًا على قائمة الانتظار. كما تقدم خدمات لأكثر من 120 أسرة في المدينة.
الشركة المحلية الناشئة مدفوعة بالتأثير والبيانات. وقالت: “هذان هما الركيزتان الأساسيتان اللتان نركز عليهما ، مهما كانت الخدمة أو العرض أو الاتصال أو اللغة التي نقدمها والمشروع تجاه المجتمع والأشخاص الذين نعمل معهم”.
تتعقب TWL البيانات من جمع نفايات الطعام إلى إعادة المعالجة وتوفر تقارير التأثير بناءً على تلك البيانات. وقالت: “لقد تحدثنا إلى الكثير من الناس والمقيمين والشركات ، وأحد الأشياء المفقودة هو الشفافية والبيانات المحلية”.
وأوضح حسين أن نفايات B2B وفضلات الطعام يمكن أن تتراوح من 500 كجم إلى 3000 كجم شهريًا ، بينما تتراوح التجارة بين الشركات والمستهلكين من 20 كجم إلى 25 كجم شهريًا.
تستخدم TWL معدات منخفضة التقنية لدعم حلولها القائمة على الطبيعة أثناء الاستعادة البيئية.
تتماشى الشركة مع مبادرة نعمة الوطنية لفقدان الأغذية وهدرها في دولة الإمارات العربية المتحدة ، وتهدف إلى خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030 وتحقيق صافي انبعاثات كربونية صفرية بحلول عام 2050.
“تويتر متعصب. متحمس محترف لحم الخنزير المقدد. مهووس بيرة مدى الحياة. مدافع عن الموسيقى حائز على جوائز.”