الجبن طعام رائع. فهو جزء أساسي من العديد من الأطباق، بما في ذلك بعض الأطباق المفضلة لدي. لكن ليست كل أنواع الجبن جيدة. في الواقع، بعضها مرعب تمامًا، بل وخطير. وهنا يأتي دور كاسو مارزو، أخطر أنواع الجبن في العالم. تسأل ما الذي يجعل هذا الجبن خطيرًا جدًا؟ حسناً، هذا الجبن مصنوع باستخدام يرقات ذبابة الجبن، بيوفيلا كاسيوما زالوا أحياء وفي الجبن حين يأكله الناس.
يُصنع كاسو مارزو في سردينيا، ويعتبر هذا النوع من الأطعمة الشهية خطيرًا جدًا لدرجة أنه محظور في العديد من البلدان، بما في ذلك إيطاليا. إن مجرد النظر إلى صور الجبن أمر مثير للقلق إلى حد ما لأن الديدان التي تساعد في تكوين الجبن عديدة. كما أنها نشطة للغاية وقادرة على القفز لمسافة تصل إلى 15 سم في الهواء.
السبب الرئيسي وراء اعتبار كاسو مارزو أخطر أنواع الجبن في العالم هو أنه حتى لو تمكنت من التخلص من معظم الديدان الموجودة على طبقك، فإنك تخاطر بالإصابة بجبن كاسو مارزو. النغف المعوي. يحدث هذا بشكل أساسي عندما تتجمع الديدان وتعيش في جهازك الهضمي.
وهذه مشكلة خطيرة للغاية، وعندما يصاب المرضى بهذا المرض يمكن أن يؤدي ذلك إلى آلام في البطن والقيء والإسهال. قد يكون بعض المرضى المصابين بدون أعراض، مما يعني أنهم لن يعرفوا أن لديهم يرقات تعيش خارج الجهاز الهضمي لأنهم لن يظهروا أي علامات للعدوى.
مجنون قليلا، أليس كذلك؟ على الرغم من أنه يعتبر أخطر جبن في العالم، إلا أن كاسو مارزو يعد أيضًا من الأطعمة الشهية للغاية، ويتم الاستمتاع به منذ آلاف السنين في سردينيا. حتى أن البعض قالوا إنهم لم يلاحظوا وجود الديدان على الإطلاق عند تناولها. أجد صعوبة في تصديق ذلك، بالنظر إلى الطريقة التي يقفزون بها، لكن ربما كان هؤلاء الأشخاص محظوظين.
وفي كلتا الحالتين، لا أعتقد أنني سأرغب في تجربة كاسو مارزو في أي وقت قريب. في الواقع، أفضل أن أنسى وجود هذا الجبن المثير للاشمئزاز. لكن بما أن الدماغ لا يعمل حقًا بهذه الطريقة، فسوف أضطر إلى التعايش مع معرفة أن شخصًا ما ربما يأكل الجبن المليء باليرقات الحية في مكان ما كل يوم. أعتقد على الأقل أنه لا يدفع أي شيء إلى الانقراض مثل أرجل الضفادع.
