بدأت حملة الفاكهة ذات النواة في مصر بكميات أقل من العام الماضي ، بسبب الظروف الجوية غير المستقرة ، وصغر الأحجام خلال موسم الحصاد الأول. كريم فايد ، مدير العمليات بشركة المنتج المصري فايد للتنمية الزراعية ، يقدم لنا لمحة عامة عن بداية الموسم.
وبحسب فايد ، فإن حجم هذا الموسم أقل من الموسم الماضي ، ونشهد فواكه أصغر ، حيث أن الأحوال الجوية في مصر غير منتظمة ودرجات الحرارة أعلى من العام الماضي. من الناحية الفسيولوجية ، للحصول على أفضل جودة وحجم للفاكهة ، فإن الطقس المعتدل والمستمر ضروري حتى لا يزعج النبات. ومع ذلك ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ، كما هو الحال في مصر هذا العام ، تكون الثمار أصغر وأقدم.
ولزيادة تعقيد العمليات بالنسبة للمزارعين ، هطلت أمطار غزيرة في وقت الحصاد ، كما يضيف فايد: “لقد شهدنا 3 أيام من الأمطار الغزيرة حتى الآن هذا الشهر ، لكن تم انتشارها وفصلها بفعل درجات الحرارة الشديدة الارتفاع. لا تزال حالة الطقس غير متوقعة في الوقت الحالي ولكن أحدث التوقعات تشير إلى انتهاء موسم الأمطار. نحن الآن ننتظر لنرى كيف سيتطور الوضع. وطالما لم يسقط البرد الثمار ، فلن يكون للأمطار أي تأثير سوى تأخير موعد الحصاد لبضعة أيام “.
ومع ذلك ، يقول المزارع إنه في وضع مريح ، مع أحجام أصغر يقابلها جودة أفضل: “إننا نشهد نسبة مئوية أفضل من جودة الصادرات مقارنة بالعام الماضي بسبب التحسينات الزراعية والتشغيلية الكبيرة ، التي أثرت على النكهة والاستهلاك. وهكذا ، وعلى الرغم من فقدان الأحجام المنتجة ، بحوالي 10-15٪ ، فقد سجلنا زيادة في الأحجام القابلة للتصدير بنسبة 30٪ مقارنة بالموسم الماضي. »
بدأ الموسم المصري حيث من المتوقع أن تدخل إسبانيا السوق في وقت مبكر – وهو أمر يثير قلق المزارعين المصريين – وجنوب إفريقيا ليست مخاطرة كبيرة على الإنتاج المصري ، وفقًا لفايد.
“المنافسة الرئيسية التي نواجهها في أسواقنا هي إسبانيا ، حيث توجد قاعدة عملائنا الرئيسية في المملكة المتحدة. بمجرد أن تبدأ إسبانيا في دخول السوق ، سينظر إليها المشترون في المملكة المتحدة لأن أسعارهم أكثر تنافسية من أسعارنا. قد يكون هذا لها عواقب سلبية للغاية بالنسبة لنا لأن إسبانيا شهدت موسم فواكه ساخنة وستدخل السوق بينما لا نزال في فترة الذروة ، مما أجبرنا في النهاية على إعادة توجيه إستراتيجيتنا التسويقية إلى أسواق أخرى أو خفض أسعارنا بشكل كبير. نحن لسنا بحاجة انتظار نهاية موسم جنوب إفريقيا لأن جودتنا أفضل ، لدينا أصناف يسهل تسويقها بفضل مذاقها ، مما سيتيح لنا وضع أنفسنا في السوق بشكل أفضل.
Quant à la demande, dit Fayed, “la demande du Royaume-Uni est en baisse de 25% cette année par rapport à l’année dernière en raison de l’arrivée as well as précoce sur le marché des produits espagnols. Nous constatons également une baisse de la demande du consommateur closing en raison des pluies En raison de cette problem, nous visons à faire additionally d’affaires avec les marchés d’Extrême-Orient ainsi qu’à maintenir un specific quantity vers le Royaume-Uni pour répondre à la demande زبائن.
في سياق العمل هذا ، فإن الحل بالنسبة لمزارعي الفاكهة المصرية هو إطالة الموسم بالإنتاج المبكر ، وفقًا لفايد. “لدينا حاليًا حجم تجاري لهذا العام SunWright للنكتارين أصفر اللحم وفلافانا PSB للنكتارين أبيض اللحم ، بينما لدينا فلوريدا برينس للخوخ. لقد قمنا أيضًا بزرع أصناف Sunworld لتوسيع مجموعة متنوعة ومحفظة منتجاتنا والمساعدة في توسيع نطاق أعمالنا.نحن نواصل السعي للحصول على فواكه عالية الجودة في مرحلة مبكرة ، مما يسمح لنا بدخول السوق بسهولة. »
ويضيف فايد أن الإنتاج المبكر يتطلب تنمية الأصناف. “سنستبدل على الأرجح أصناف Sunworld و Buffat التي لدينا حاليًا في مجموعتنا التجريبية حيث سيتم زراعتها تجاريًا ، وسنبحث عن أصناف جديدة لاختبارها من أجل الإنتاج المبكر. من حيث المساحة ، نزيد من مساحتنا بمقدار 60 فدانًا هذا العام و 20 فدانًا أخرى في العام المقبل. سيتم حصاد هذه المحاصيل في 2025-26.
للمزيد من المعلومات:
كريم فايد
شركة فايد للتنمية الزراعية (فاتا)
الهاتف: +201001499959
بريد إلكتروني: [email protected]
www.fata.com.eg
