مع بقاء أسبوع واحد فقط على شهر رمضان المبارك الآن ، إذا ألقينا نظرة على كل أسرة عربية ، فمن المؤكد أن هناك العديد من الأشخاص على أقدامهم يستعدون للتغيير الكامل في نمط الحياة وكل ما يأتي معه.
عندما يتعلق الأمر بالتحضير للإفطار ، ستحتاج في كل يوم من أيام رمضان إلى إعداد قائمة طعام ، والخروج في متجر البقالة ، والتأكد من أنك تعرف بالضبط من سيأكل. بدون إعداد ، يمكن أن يكون الأمر مربكًا حقًا ولهذا السبب فكرنا في كتابة دليل لجعل العملية أسهل بكثير. لذا ، إليك أفضل النصائح والحيل التي جمعناها لإعدادك لجميع تجمعات الإفطار هذه.
قم بإعداد قائمة لمدة 10 أيام
يجب أن تكون هذه هي الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها ، لأنه بمجرد أن تعرف ما الذي ستطبخه في الأيام العشرة الأولى من الشهر ، فسيتم وضع كل شيء في مكانه بسهولة. فكر في الأمر ، مع تعيين قائمتك قبل شهر رمضان بأسبوع ، سيكون لديك متسع من الوقت للخروج ، وشراء جميع البقالة الضرورية ، وإنهاء جميع الأعمال التحضيرية للمطبخ.
تبادل الأفكار مع العائلة
نظرًا لأن رمضان هو الوقت الوحيد من العام الذي تأكل فيه العائلات معًا كل يوم ، فإن الطريقة الرائعة لاتخاذ قرار بشأن القائمة هي ذلك اجلس مع عائلتك ومعرفة ما يريدون تناوله خلال الشهر. ربما تغيرت تفضيلاتهم عن العام الماضي وربما في عام 2023 يريدون اختيار خيارات صحية ، لذلك من الجيد التفكير في ما يرغبون في تناوله أثناء الإفطار ومعرفة ما يودون تناوله.
أحد الأسئلة التي يمكنك طرحها عليهم هو ما إذا كانوا يريدون تجربة شيء جديد لهذا الشهر ، وإذا فعلوا ذلك ، فقم بتدوينه في أحد الأيام العشرة. خيار آخر رائع هو معرفة الأطباق التي يجب أن تكون دائمًا على مائدة الإفطار. في حين أن بعض العائلات تفضل الإفطار مع الحساء كل يوم ، فإن البعض الآخر يود دائمًا تناول سامبوساك على المائدة. ستساعدك معرفة هذه التفضيلات أيضًا على التسوق قبل بداية الشهر.
اجعل Pinterest أفضل صديق لك
عندما يتعلق الأمر بالأفكار ، هناك خيار آخر رائع للانتقال إليه وهو Pinterest ، وهو نظام أساسي على الإنترنت مصمم لمساعدتك في العثور على أفكار مثل الوصفات ونصائح ديكور المنزل والقائمة تطول. بمجرد كتابة “وصفات رمضان” في محرك البحث الخاص بها ، ستصادف ملايين الأفكار ، والتي سيلبي الكثير منها تفضيلات الطبخ لعائلتك بسهولة.
تشمل بعض لوحات الإعلانات الرائعة التي يمكنك التحقق منها “30+ رمضان صحي وصفات “لعشاق الصحة” 45 رمضان وصفات شوربة مثالية لوجبات الإفطار الرمضانية “ لمحبي الحساء كذلك “وصفات حلويات الافطار في رمضان” لعشاق الحلويات. كلمة تحذير ، يميل Pinterest إلى جرك إلى ثقب دودي لا نهاية له ، ويمكن أن يصبح إدمانًا تمامًا ، لذا تأكد من استخدامه بحكمة. بمجرد التشاور مع العائلة و Pinterest ووضع اللمسات الأخيرة على قائمة 10 أيام الخاصة بك ، قم بتدوينها في يوميات وجعلها تذهب إليها طوال الشهر.
اذهب إلى السوبر ماركت
ثق بنا عندما نقول أن الوقت قد حان للذهاب إلى السوبر ماركت لأنه كلما طال انتظارك كلما زادت المشكلة وزاد عدد الأشخاص. من خلال إعداد قائمة لمدة 10 أيام وجاهزة ، ستكون كتابة قائمة التسوق الخاصة بك بسيطة للغاية ومن هناك يمكنك التوجه إلى السوبر ماركت المفضل لديك والحصول على مشترياتك من البقالة.
احصل على المكونات الأساسية من المخزن
في كل مطبخ عربي ، هناك مكونات أساسية يمكنك تخزينها في خزانتك قبل رمضان والتي ستسرع من عملية الطهي. هذه ضرورية جدًا وستستخدمها على الأرجح في العديد من وصفات رمضان. تشمل المواد الغذائية الأساسية الأرز ، والمعكرونة ، والدقيق ، والزيت ، والسمن (الزبدة المصفاة) ، والتوابل ، والمكسرات ، ومعجون الطماطم المعلب ، والفاصوليا المعلبة ، والكثير من السكر ، خاصة إذا كنت تخطط للقيام بأكلات رمضان الكلاسيكية بما في ذلك الكنافة والبسبوسة. . في السوبر ماركت ، نوصيك بإزالة هذه المكونات من المخزن قبل متابعة التسوق.
شراء المكونات المتداخلة
بالنسبة لمعظم الوجبات التي ستعدها ، ستتداخل العديد من المكونات ويمكن استخدامها في أكثر من وصفة. لذلك ، مع خروج المكونات الأساسية من الطريق ، انظر إلى قائمة الأيام العشرة الخاصة بك واكتشف المكونات التي ستتداخل في جميع الوجبات العشر. على سبيل المثال ، إذا كانت قائمتك تحتوي يومًا ما على العرايس (خبز بيتا مشوي محشو باللحم البقري المفروم الحار) ، وآخر للكفتة ، وثالث للرقق (فطيرة اللحم) ، يجب أن يكون المكون الأساسي هو اللحم المفروم. استخدم هذا النهج مع باقي وجباتك وستكون جاهزًا ومخزنًا لشهر رمضان.
ادخل إلى المطبخ للقيام ببعض الأعمال التحضيرية
حسنًا ، نحن نعلم أنك يجب أن تكون مرتبكًا بشأن سبب إخبارنا لك بالبدء في الطهي قبل أسبوع من رمضان ، ولكن هناك سبب وجيه للغاية. هناك طرق لتحضير وجبات الطعام مبكرًا بحيث يمكنك طهي كل شيء بنصف الوقت الذي تستغرقه عادةً عند حلول شهر رمضان.
اطبخ الآن ، جمدها لوقت لاحق
من أهم الأشياء المنقذة خلال شهر رمضان كله هي الوجبات المجمدة الجاهزة للطهي والتي تكون مفيدة بشكل خاص في الأيام المزدحمة أو عند التخطيط لتجمعات الإفطار في اللحظة الأخيرة. قبل أسبوع من شهر رمضان ، يمكنك اختيار ثلاث وجبات من قائمة العشرة أيام التي يمكنك طهيها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى حلول شهر رمضان. يمكن تحضير السمبوسك والكبيبة وورق الوريد والملفوف المحشو بالأرز ومعكرونة البشاميل (المعكرونة المخبوزة باللحم المفروم وصلصة البشاميل) وصدور الدجاج المقلية بالبقسماط ومجمدة مسبقًا. الآن في رمضان ، كل ما عليك فعله هو إخراج الطعام المجمد ، وإعطائه الوقت ليذوب ثم إعادة تسخينه في الفرن أو قليه بالزيت.
وفر الوقت مع المكونات المقطعة مسبقًا
يعد تقطيع الخضار إلى شرائح ومكعبات أمرًا شاقًا للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً ، ويستغرق الكثير من الوقت والجهد. لهذا السبب نوصي بإزالته قبل رمضان حتى لا تضطر إلى الخوض في أعمال التحضير الشاقة أثناء الصيام. يمكنك بسهولة جعلها ممتعة من خلال وضع أغنيتك المفضلة ، سواء كانت حنين فيروز أو “سهر الليالي” أو روبي بابلي “نمت نينا”. في المطبخ ، يمكنك تقطيع البصل ، تقشير وفرم فصوص الثوم وكذلك تقطيع الخضار التي يمكن تخزينها بعد ذلك في أوعية مغطاة منفصلة ووضعها في الفريزر.
خطط لتجمعات الإفطار مسبقًا
لا يمكنك قضاء شهر رمضان دون إقامة حفلات الإفطار من وقت لآخر. عادة ، كان لدى معظم العائلات العربية أيام محددة عندما دعوا العائلة والأصدقاء لتناول الإفطار. من المحتمل أن يكون هناك الكثير من الأرقام التي تحتاج إلى الاتصال بها قبل بداية شهر رمضان ، لذا من الأفضل أن تحصل على دفتر ملاحظات وتدوين كل شخص تخطط لدعوته لتناول الإفطار.
أنت تعلم أن لديك أسبوعًا للاتصال بالجميع ، لذلك نوصيك بالاتصال بأصدقائك المقربين وأفراد عائلتك أولاً ، وربما دعوتهم جميعًا لليوم الثاني من رمضان ، ومن هناك ، ابدأ في رؤية من تريد دعوته وإجراء البث مكالماتك لبقية الأيام التي تسبق شهر رمضان.
باتباع هذا الدليل ، عندما يحل شهر رمضان أخيرًا ، لن يتم اختيار وجباتك في الأيام العشرة الأولى فحسب ، بل ستقضي أيضًا وقتًا أقل في المطبخ ووقتًا أكثر مع العائلة والأصدقاء ، مما يتيح لك الاسترخاء في الشهر الكريم. . قبل نهاية العشرة أيام ، ستكون قد دخلت لب الموضوع ويمكنك بعد ذلك البدء في إعداد القائمة للسلسلة الثانية من 10 أيام. أخبرنا في التعليقات إذا كان لديك نصائح وحيل خاصة بك لجعل شهر رمضان أسهل وأقل ازدحامًا.
