أمام ملك البيرة كان هناك فرعون البيرة.
اكتشف فريق من علماء الآثار من جنوب مصر ما يُعتقد أنه أقدم مصنع جعة كبير الحجم في العالم ، يعود تاريخه إلى أكثر من 5000 عام.
“البعثة الأثرية المصرية الأمريكية المشتركة ، بقيادة الدكتور ماثيو آدمز من جامعة نيويورك ، والدكتورة ديبورا فيشاك من جامعة برينستون ، التي تعمل في شمال أبيدوس ، سوهاج ، اكتشفت ما يُعتقد أنه أقدم مصنع بيرة عالي الإنتاج في العالم ، وكتبت وزارة السياحة المصرية في منشور على فيسبوك يوم السبت.
وقال مصطفى وزيري الأمين العام للمجلس الأعلى إن متجر الفوم “يعود على الأرجح إلى عهد الملك نارمر” الذي حكم حوالي عام 3100 قبل الميلاد ويعود إليه الفضل على نطاق واسع في اتحاد الوجه البحري والصعيد.
وقال البيان إن مصنع الجعة المترامي الأطراف يتكون من ثمانية قطاعات ، كل منها يحتوي على حوالي 40 وعاء من الطين مقسمة إلى صفين – ويقال أنه أنتج أكثر من 22000 لتر من البيرة في وقت واحد.
وقال آدامز في البيان إن المنشأة “ربما تم بناؤها هناك على وجه التحديد لتوفير الطقوس الملكية التي جرت داخل مرافق جنازة ملوك مصر” ، مشيرا بعد ذلك إلى أنه كان من الممكن استخدام الجعة في “طقوس القرابين”.
وقال البيان إن علماء الآثار البريطانيين علموا بالفعل بوجود مصنع الجعة في أوائل القرن العشرين ، لكنهم لم يتمكنوا من تحديد الموقع الدقيق.
في عام 2019 ، استخدم باحثون إسرائيليون خميرة عمرها 5000 عام تم استردادها من شظايا من الفخار المصري والفلسطيني واليهودي لتحضير دفعة من البيرة.
وفي عام 2014 ، اكتشف علماء الآثار من مدينة الأقصر المصرية مقبرة حديثة نسبيًا لصانع الجعة السابق خونسو إم عب ، الذي يبلغ عمره حوالي 3200 عام.
مع أسلاك البريد
